
Microgreens sind die kleinen, nährstoffreichen Pflanzen, die in den letzten Jahren immer mehr an Beliebtheit gewonnen haben. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich einfach zu Hause anzubauen. Egal, ob du einen grünen Daumen hast oder nicht, du kannst Microgreens schnell und problemlos in deiner eigenen Küche oder auf deinem Balkon züchten. Und das Beste: Du brauchst nicht viel Platz oder teure Ausrüstung.
In diesem Beitrag zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du Microgreens selbst anbauen kannst, und warum es sich lohnt, selbst in den Anbau zu investieren. Außerdem bieten wir dir eine Auswahl an hochwertigem Saatgut, das du direkt bei uns kaufen kannst, um dein eigenes kleines grünes Paradies zu schaffen!
Was sind Microgreens und warum sind sie so wertvoll?
Microgreens sind die jungen, zarten Pflanzen von Gemüse, Kräutern und sogar Blumen, die nach wenigen Tagen bis Wochen geerntet werden. Obwohl sie so klein sind, enthalten sie eine hohe Konzentration an Vitamine, Mineralien und Antioxidantien – oft in viel höheren Konzentrationen als bei ausgewachsenen Pflanzen.
Zu den beliebtesten Microgreens gehören:
Kresse
Radieschen
Brokkoli
Sonnenblumen
Erbsen
Sie sind nicht nur ein wahres Superfood, sondern auch unglaublich vielseitig in der Küche. Egal, ob du sie zu Salaten, Smoothies, Sandwiches oder Suppen hinzufügst – Microgreens bringen nicht nur Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe in deine Ernährung.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Microgreens zu Hause anbauen
1. Auswahl des richtigen Saatguts
Der erste Schritt beim Anbau von Microgreens ist die Auswahl des richtigen Saatguts. Du kannst aus einer Vielzahl von Sorten wählen – jede mit ihrem eigenen Geschmack und Nährstoffprofil. Bei uns kannst du hochwertiges Microgreens-Saatgut kaufen, das speziell für den Anbau zu Hause ausgewählt wurde. Unsere Saatgutsorten umfassen Brokkoli, Radieschen, Kresse, Sonnenblumen und viele weitere beliebte Microgreens.
Tipp: Wenn du neu im Microgreens-Anbau bist, beginne mit einfacheren Sorten wie Kresse oder Radieschen, da sie schnell wachsen und unkompliziert in der Pflege sind.
2. Auswahl des Anbaubehälters
Für den Anbau von Microgreens benötigst du einen flachen Behälter mit Löchern für die Belüftung. Du kannst spezielle Microgreens-Schalen kaufen oder auch recycelte Behälter wie Joghurtbecher, Plastikschalen oder sogar alte Eierkartonsverwenden.
Wichtig ist, dass der Behälter tief genug ist, um die Wurzeln der Pflanzen zu beherbergen, aber nicht zu tief, da Microgreens keine langen Wurzeln brauchen. Kunststoffschalen oder Pflanzentöpfe aus dem Gartenbedarf sind ebenfalls eine gute Wahl.
3. Vorbereitung des Substrats
Microgreens wachsen in der Regel in Kokosfasern, Aussaaterde oder einem anderen lockeren, gut durchlässigen Substrat. Achte darauf, dass das Substrat gut vorbereitet und feucht ist, bevor du die Samen ausstreust.
Tipp: Feuchte das Substrat vorab gut an, damit die Samen beim Aussäen gleich ausreichend Wasser bekommen.
4. Aussaat der Samen
Streue das Saatgut gleichmäßig auf das vorbereitete Substrat. Du musst die Samen nicht tief einpflanzen – sie können auf der Oberfläche des Substrats liegen bleiben. Bei den meisten Microgreens genügt eine dünne Schicht Erde oder Substrat über den Samen, um sie zu bedecken.
Tipp: Microgreens benötigen eine hohe Saatdichte, damit sie dicht wachsen. Achte darauf, dass die Samen gut verteilt sind, aber nicht übereinander liegen.
5. Bewässerung und Pflege
Gieße die Samen nach der Aussaat vorsichtig, damit das Substrat nicht zu sehr verdichtet wird. Halte das Substrat feucht, aber nicht nass. Achte darauf, dass die Microgreens genug Licht bekommen, aber keine direkte Sonne, da dies die zarten Pflanzen verbrennen könnte. Ideal sind Temperaturen von 18-22°C.
Tipp: Bedecke die Saatschale mit einer durchsichtigen Folie oder einem Glasdeckel, um ein feuchtes Mikroklima zu schaffen. Dies fördert das Keimen und beschleunigt das Wachstum.
6. Ernte der Microgreens
Microgreens sind in der Regel nach 7–14 Tagen erntebereit, je nach Sorte. Du kannst die jungen Pflanzen einfach mit einer Schere knapp über dem Substrat abschneiden. Achte darauf, dass du sie früh erntest, wenn sie noch jung und zart sind – das garantiert den besten Geschmack und die höchste Nährstoffdichte.
Tipp: Ernte immer nur so viel, wie du tatsächlich benötigst. Microgreens wachsen schnell nach, sodass du immer frische Nachschub hast.
Warum es sich lohnt, Microgreens zu Hause anzubauen
Der Anbau von Microgreens zu Hause bietet zahlreiche Vorteile:
Frische und Geschmack: Du hast jederzeit Zugang zu frischen, nährstoffreichen Microgreens, die du direkt aus dem Anbau ernten kannst.
Kostenersparnis: Der Kauf von frischen Microgreens im Supermarkt kann teuer sein. Mit einem kleinen Garten oder Balkon kannst du jedoch kostengünstig deinen eigenen Vorrat an Microgreens anbauen.
Nachhaltigkeit: Du reduzierst die CO2-Emissionen und den Verpackungsmüll, da du deine Microgreens selbst züchtest und keine langen Transportwege erforderlich sind.
Schnelles Wachstum: Microgreens wachsen schnell und sind innerhalb von Tagen erntebereit – eine großartige Möglichkeit, um deinen grünen Daumen zu testen, ohne lange warten zu müssen.
Kaufe hochwertiges Saatgut für deinen Microgreens-Anbau
Für den erfolgreichen Anbau von Microgreens ist hochwertiges Saatgut entscheidend. Bei uns findest du eine große Auswahl an Microgreens-Saatgut, das speziell für den Heimgebrauch ausgewählt wurde. Egal, ob du Anfänger oder erfahrener Gärtner bist, unser Saatgut garantiert dir einen erfolgreichen Start.
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Microgreens selbst anbauen – Einfach, schnell und nachhaltig
Das Anbauen von Microgreens zu Hause ist eine der einfachsten und nachhaltigsten Möglichkeiten, frische und nährstoffreiche Lebensmittel zu genießen. Du brauchst nicht viel Platz oder spezielle Ausrüstung, um erfolgreich zu sein – nur ein bisschen Geduld und Liebe für deine Pflanzen. Und mit hochwertigem Saatgut aus unserem Sortiment kannst du sicher sein, dass du das Beste aus deinem Microgreens-Anbau herausholst.
Starte noch heute und ernte schon bald deine eigenen frischen Microgreens!
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